• Cetriolo

    Avete mai provato ad annusare un cetriolo? A me capita ogni qual volta ne taglio uno. Ha un odore molto caratteristico che mi riporta alla mente l’estate. Ha un odore molto simile all’ Anguria e anche il sapore è molto simile. Io lo preferisco al frutto perché non ha semi e non sbrodolo tovaglia, vestiti e tutto quello che mi circonda mangiandolo. Tornando al suo odore mi fa venire in mente giornate del passato di quando io vivevo con mia madre e nelle sere di piena estate l’ Anguria non mancava mai. Ricordo noi due nel letto a guardare la tele, mio fratello nella sua stanza e il silenzio nel…

  • Pasta al ragù

    Inizio a percepire il cibo in maniera più profonda e questo non ho capito bene se lo faccio per la noia di essere rinchiusa in quattro mura lontana da tutto e tutti o se inizio ad apprezzarlo per non averlo fatto mai.  Trovo così piacevole concentrarmi su tutti i passaggi cercando di rimanere in silenzio anche con la mente.  Inizio prendendo la padella, il passaggio che mi piace meno perché è inevitabile fare rumore.  Appoggio la padella sul fornello ad induzione e inizio a prendere i primi ingredienti.  Come primo ingrediente prendo la cipolla e la taglio in parti sottili.  Non so mai bene come tagliarla e finisco sempre con…

  • Patate al forno

    Amo guardare le patate cuocere al forno con quella luce soffusa e tutte le bollicine che scoppiano freneticamente. Cerco di restare in silenzio mentre le fisso e penso a quanto sia semplice e meraviglioso tutto ciò.  Mi lascio assalire da quel profumo così avvolgente che in giorni come questi, sola e chiusa in quattro mura è la parte più bella della giornata.  La luce soffusa mi riporta a quando abitavo da sola in quel piccolo ed accogliente appartamento che era solo mio. Immaginarlo ora mi mette i brividi.  Avevo un’intera casa tutta per me e non ho mai cucinato patate al forno, cosa darei ora per poterlo fare mentre giro…

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